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【泡芙Puff的做法】

发布时间:2019-07-08 00:48:59
文章导读

对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做泡芙Puff这道菜。

1.1收至微火、倒入全部面粉,用木勺快速搅拌成糊,感觉是面糊不粘锅了,水、油粉能均匀的融合在一起了,收火;

2.2鸡蛋 只均匀,放在一边,再用一个不粘小锅,把黄油、水、盐和糖放在小锅里,加煮要边搅拌,用中低加热到沸腾;

.1用裱花袋套上裱花咀,把面糊填入裱花袋;

4.2将面糊锅离开炉子,用木勺搅拌来散热,搅拌到面糊不太烫手,倒入约1/ 的蛋液,快速搅拌均匀后再加蛋液,请记住不要一次全部加完,要逐次加,加后搅拌要均匀,蛋液加到搅拌均匀后用木勺柄挑起的面糊,能成稍长的稳固的倒三角,没有面糊向下滴,证明稀稠的程度合适了,就不要再加蛋液了;

5.挤面糊在铺了锡纸的烤盘上,底部约2英寸,然后放入预热的烤箱里,预热时用400F,烤至小球涨起来后,改用 65F烤,烤的过程中不要打开烤箱门,切记;

6.烤至不太深的金黄色,烤好后放在晾架上;

7.其实泡芙内部是空的,用手指轻轻一抠就能成洞了;

8.用挤花袋或橡皮推管,把填充物挤进去,可供食用。


也许你在大酒店吃过泡芙Puff,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。五岁宝宝不爱吃饭怎么办
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