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电炖锅可以煮粥吗

发布时间:2019-12-05 03:58:50

或许在家的时候,大家做饭、煮汤、煮粥可以使用高压锅或者砂锅等,做出来的菜好吃又健康,但是就是比较花时间,也需要自然气等设备。对于一些在宿舍的学生来说,电炖锅是一个想要自己做饭时很好的选择,电炖锅可以煮粥吗?

一、电炖锅可以煮粥吗

可以

1、电炖锅一般受热比较慢,如果你不急着吃,那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅,然后开小火或者自动火,这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右,银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、如果你急着吃,那么就先把电炖锅空锅加热,另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸,然后倒入电炖锅,开高火,这样一般2,3个小时就可以吃上。

3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的,方法是先把热水倒进电炖锅,然后在陶瓷罐里放入要炖的东西,把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃,那么就开小火,急的话就开大火,大火会略微沸腾。

4、电炖锅用于炖肉也是非常方便的,将肉块的肉皮朝下放好,然后放入生抽,老抽,料酒,白糖,少许水,开大火慢慢煮,等煮熟了再翻一下,然后加盐调味就可以出锅了。

二、食谱

1、皮蛋瘦肉粥

主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。

做法:大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。

2、八宝粥

八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。

做法:各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。

3、百合莲子羹

材料:银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量。

做法:把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

电炖锅是一种不需要灶台和内燃气的锅具,在宿舍里相当受欢迎,毕竟很多学生除了吃学校食堂提供的饭菜,还是更喜欢自己家的味道,喜欢自己动手做一些好吃的饭菜。电炖锅可以煮粥吗的答案是可以,学生们可以在寝室享受不同的粥了。

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