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【哺乳期能吃菌类吗】

发布时间:2019-07-08 00:53:20
菌类是我们生活中非常重要的食材,营养价值高,而且口感非常好,深受大家的喜爱。不过,进入到了哺乳期之后,饮食上有很多需要注意的地方,即便是平时经常吃的菌类,很多人都担心会对产妇的身体产生不良的影响。那么,哺乳期能吃菌类吗?下面咱们就来详细看看吧。碳水化合物:野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。蛋白质:野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定,菌类所含蛋白质约占干重的 0%~45%,是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的 ~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高,而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,约有十七八种。尤其是人类必需的八种氨基酸,几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味,这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。维生素:食用菌的营养价值之所以高,还在于它含有多种维生素,尤其是水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素D含量也较高。微量元素和矿物质:野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌既可补充微量元素的不足,又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。菌类含有的营养价值很高,做为哺乳期的妈妈们,是可以吃菌类的,吃前需清洗干净,还有菌类种类繁多,对自己采的野生菌,需确定无毒后再食用,还有要用对方法。

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